Kue Kelapa Lapis

Resep Kue Kering Kelapa Lapis

Bahan:
- 100 g margarin
- 120 g gula tepung
- 2 kuning telur
- 75 g kelapa kering instan, di blender halus
- 200 g tepung terigu protein sedang
- 15 g susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh coklat panas

Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bagi dua bagian. Satu bagian ditambahkan coklat pasta. Aduk rata, Sisanya biarkan putih.
4. Bentuk balok adonan putih dengan plastik.
5. Bentuk balok adonan coklat dengan plastik.
6. Tumpuk kedua adonan dan padatkan. Bungkus dengan plastik. Simpan di Freezer 30 menit.
7. Potong potong. Letakkan diloyang yang diolesi margarin.
8. Oven 20 menit dengan api di bawah suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://www.resepkomplit.com/