Jumat, 08 Juli 2011

Cumi Telur Balado Hijau

Resep Masakan Cumi Telur Balado Hijau


Bahan:
- 200gr cumi telur kering
- 150gr cabai hijau
- 10 buah cabai rawit
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 siung bawang putih
- 1 batang serai
- ¼ sdt garam
- 300cc air
- sedikit gula pasir

Cara Membuat:

1. Rendam cumi telur dalam air panas sambil menyiapkan bumbu.
2. Giling halus cabai hijau dan cabai rawit dengan blender.
3. Rajang halus bawang putih, sisihkan.
4. Memarkan jahe, lengkuas dan serai.
5. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai giling.
6. Tambahkan jahe, lengkuas dan serai serta daun salam.
7. Masukkan cumi yang telah ditiriskan, aduk rata.
8. Tambahkan garam dan sedikit gula pasir.
9. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan airnya asat.
10. Bila air sudah mengering, angkat.
11. Sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://yuliazmi.com/

Tidak ada komentar:

Posting Komentar