Bawal Bumbu Kuning

Resep Masakan Bawal Bumbu Kuning

Bahan:

- 1 kg ikan bawal
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- 2 bh cabai merah, buang biji, potong korek api
- 1 bh wortel, iris korek api
- 1 bh ketimun, iris korek api
- 2 btg serai, memarkan
- 2 sdt gula pasir
- minyak goreng
- 50 ml air
 

Bahan Bumbu Halus: 

- 7 btr kemiri
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt garam

Cara Membuat:  
1. Bersihkan ikan bawal, buang sisik dan kotorannya, cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Goreng ikan bawal sampai matang dan kering, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang dan harum, masukkan ikan goreng bersama irisan cabai merah, wortel, ketimun, serai, dan gula pasir.
4. Tambahkan air, masak sampai bumbu tercampur rata dan wortel matang, angkat.

 

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Source: http://resepsedap.com/